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BETTERAVE CHIOGGIA
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BETTERAVE CHIOGGIA

Variétés Goûteuses Semences NON TRAITÉES
3,70 €
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    6 avis
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  • En stock

originale variété à racine ronde, rouge cerise, assez grosse, chair blanche marquée de zones concentriques rouge foncé, précoce, adaptée à la culture sous tunnel et au jardin, semences reproductibles.


Quantité livrée : 7 g. NT

Description du produit « Betterave Chioggia »

Tableau synoptique - BETTERAVE CHIOGGIA

Variété potagère devant son nom à la petite ville côtière Chioggia surnommée la petite Venise, à l’entrée sud du lagon de Venise. Dès 1840, la betterave Chioggia était mentionnée par Vilmorin dans ses ouvrages. La racine de la betterave Chioggia est ronde, rouge vif, de taille moyenne, avec une originale chair blanc rosé mise en valeur par des cercles concentriques rouge fuchsia, texture croquante, saveur sucrée. A la cuisson, la chair perd en grande partie ses caractéristiques bicolores.

Il y a quelques années, cette variété a été « retrouvée » par quelques chefs culinaires et présentée en nouveauté. Pour être mise en valeur, la racine de la betterave Chioggia doit être employée crue, coupée en fines rondelles à la manière d’un carpaccio et servis avec huile d’olive et quelques herbes aromatiques, effet garanti.

Ce type de chair bicolore n’est pas unique en Italie, il existe encore la variété 9293 betterave Fourragère Rossa Mammouth que nous commercialisons toujours. Il a existé la variété rouge plate de Bassano, à racines rondes et plates, qui n’est actuellement plus commercialisée.

La culture de la betterave Chioggia est très simple, semis en ligne dès avril jusqu’à fin juin, éclaircissage. Evitez les semis trop précoces qui peuvent provoquer une montaison précoce.

Les betteraves rouges aiment la compagnie des choux-raves, laitues, oignons et haricots nains.

Fiche technique du produit « Betterave Chioggia »

Chef
Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 208
Non traité
Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !

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Régis G. publié le 27/05/2019 suite à une commande du 13/03/2019

5/5

très agréable consommée jeune

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Yvan D. publié le 21/05/2019 suite à une commande du 07/03/2019

5/5

Excellent produit gustatif et décoratif

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Christian G. publié le 21/05/2019 suite à une commande du 07/03/2019

5/5

Très bien

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Claire L. publié le 20/04/2019 suite à une commande du 06/02/2019

4/5

Bien

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Martine G. publié le 09/03/2019 suite à une commande du 26/12/2018

5/5

bon rendement

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Jean-Jacques K. publié le 11/07/2017 suite à une commande du 01/05/2017

3/5

rien à signaler

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