BETTERAVE POTAGÈRE, semis directement en ligne dès que les gelées ne sont plus à craindre et ceci jusqu'au 15 juin au plus tard. La semence de la majorité des variétés est composée de plusieurs glomérules soudées, après la levée, il convient d’éclaircir le semis pour ne laisser qu’une plante tous les 20 à 30 cm. Existent quelques variétés monogermes à semer graine par graine, la corvée de l’éclaircissage n’est plus nécessaire. Un semis sous abri début mars est possible pour avancer la production, puis repiquage si nécessaire. Binages et quelques arrosages pendant la sécheresse sont les seuls soins pour cette espèce. Les jeunes feuilles peuvent se consommer cuites, environ 50 graines au gramme :

BETTERAVE F1 CARDEAL

BETTERAVE F1 CARDEAL

Obtention de Professionnel Variétés Goûteuses Semences NON TRAITÉES
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la plus sucrée de toutes avec un taux Brix de 14, excellente coloration, cycle de végétation court, racine ronde de bonne conservation, extra pour jus et baby, feuillage érigé, semis de mai à août.
Quantité livrée : 500 semences NT

Description de cet article : « Betterave f1 Cardeal »

Tableau synoptique - BETTERAVE F1 CARDEAL

Comment la cultiver ?

Betterave F1 cardeal se sème directement au jardin, en ligne distante de 40 cm, dès que les gelées ne sont plus à craindre, d’avril à début juin. Dans une terre riche, bien fumée et profondément ameublie. La germination est très rapide. Eclaircissez en ne laissant que le plant le plus vigoureux, un plant tous les 20/30 cm.

Les betteraves se récoltent trois ou quatre mois après le semis ou plus tôt pour de jeunes racines en baby. Elles peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit sec. Laissez-les sécher et stockez-les dans une cagette emplie de sable.

Comment la cuisiner ?

Betterave F1 cardeal est une très intéressante variété à racine ronde. Betterave F1 cardeal, d’origine japonaise est considérée comme l’une des variétés les plus sucrées du marché, son taux de Brix est de 14.

Les betteraves rouges peuvent se consommer crues ou cuites. Les betteraves ont parfois un goût terreux qui ne plait pas à tout le monde mais la variété F1 cardeal ne possède pas ce défaut. La cuisson de la betterave est assez longue. Elle peut se cuire en croute de sel, à la vapeur, à l’eau ou au four. Vous pourrez ensuite l’utiliser en cubes, en espuma ou en crème.

C’est un légume qui est devenu très tendance auprès des chefs depuis quelques années. Vu son taux de sucre, betterave F1 cardeal pourra même entrer dans la composition de certains desserts comme un sorbet betterave ou utilisée en jus. Les jeunes feuilles des betteraves sont également comestibles et peuvent intégrer un mesclun. Il faut juste les récolter lorsqu’elles sont petites.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

Les premières traces écrites concernant la betterave remontent au Ve siècle avant Jésus-Christ. On utilise alors ses racines pour extraire une sorte de miel végétal tandis que ses feuilles servent à nourrir le bétail. Le glomérule de betterave contient plusieurs germes, c’est pourquoi il est nécessaire d’éclaircir son semis. La betterave F1 cardeal peut se cultiver sous tunnel pour obtenir une récolte plus hâtive ou plus tardive suivant la date du semis.

Toutes les caractéristiques du produit « Betterave f1 Cardeal »

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Numéro de page dans le catalogue
N° : 170
Non traité
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Conseils en vidéo : Betterave f1 Cardeal

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Kevin J. publié le 21/05/2024 suite à une commande du 10/03/2024

4/5

NA - pas encore récolté

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Agnès G. publié le 25/04/2024 suite à une commande du 14/02/2024

5/5

Pas encore utilisé

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Heurteau D. publié le 02/04/2024 suite à une commande du 23/01/2024

5/5

Très bonne et sucrée bonne production très bien

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Eric B. publié le 13/03/2024 suite à une commande du 05/01/2024

5/5

Très bien

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André B. publié le 31/05/2023 suite à une commande du 09/01/2023

4/5

bien lévée

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