7 574 références et 490 451 produits en stock.
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BETTERAVE POTAGÈRE, semis directement en ligne dès que les gelées ne sont plus à craindre et ceci jusqu'au 15 juin au plus tard. La semence de la majorité des variétés est composée de plusieurs glomérules soudées, après la levée, il convient d’éclaircir le semis pour ne laisser qu’une plante tous les 20 à 30 cm. Existent quelques variétés monogermes à semer graine par graine, la corvée de l’éclaircissage n’est plus nécessaire. Un semis sous abri début mars est possible pour avancer la production, puis repiquage si nécessaire. Binages et quelques arrosages pendant la sécheresse sont les seuls soins pour cette espèce. Les jeunes feuilles peuvent se consommer cuites, environ 50 graines au gramme :
passe pour la meilleure variété de stockage hivernal, racine ronde, rouge foncé, à chair fine, sucrée et tendre, même très grosse, jusque 15 cm de Ø et 3,5 kg, pour consommation crue, cuite ou marinée. Tiges et feuillage vert clair qui peut se consommer en épinard, joli contraste au jardin. Inconnue en Europe, c’est pourtant une ancienne variété germanique très appréciée aux USA et Canada, semences reproductibles.
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