



plate et rouge, racine arrondie et aplatie rouge violacé, très précoce, semences reproductibles :
Belle variété ultra précoce ne venant pas d’Egypte mais plutôt d’Allemagne, ce nom d’Egypte lui a été donné après la campagne d’Egypte de Napoléon. L’une des meilleures variétés potagères hâtives, racine arrondie, très aplatie en dessous, presque posée sur la terre, juste son fin pivot s’enfonce dans le sol. Peau très lisse, chair rouge foncée à reflets violacés, très régulière. Ne pas attendre sa complète maturité pour récolter la racine de la betterave d’Egypte, à la grosseur d’un poing, c’est le meilleur stade.
Existe aux Etats-Unis d’Amérique, la variété Crosby Egyptian est une sélection dans les années 1860 par le fameux maraîcher Crosby de Boston. Elle est très similaire à la plate d’Egypte mais un peu plus grosse ce qui n’est pas une qualité pour cette variété !
Semée en pleine terre dans de bonnes conditions, la récolte peut commencer dès juin quand la racine atteint la taille d’une petite orange, à cette taille la chair est délicieuse. Peut aussi se semer sur couche ou en serre pour une récolte plus précoce. La betterave noire d’Egypte n’est plus utilisée que par les jardiniers amateurs car sa forme très aplatie empêche une récolte mécanisée et donne un moins bon rendement qu’une variété à racine ronde.
La betterave d’Egypte s’utilise de la même façon que les autres variétés, crue ou cuite, sous de nombreuses préparations culinaires.
La culture de la betterave noire d’Egypte est très simple, semis en ligne dès avril jusqu’à fin juin, éclaircissage.
Les betteraves rouges aiment la compagnie des choux-raves, laitues, oignons et haricots nains.
Reine F. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 30/03/2022
......
LOÏC D. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 23/02/2022
Tout juste semé par encore levé, graines de bon aspect
Claude Marie R. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 08/02/2022
achat traditionnel
Gilles A. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 01/02/2022
tres bien
Juliette V. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 30/01/2022
TRES BIEN
Dominique M. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 27/12/2021
jamais déçu
Guilloux M. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 22/11/2021
xxxxxx