7 574 références et 490 451 produits en stock.
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BETTERAVE POTAGÈRE, semis directement en ligne dès que les gelées ne sont plus à craindre et ceci jusqu'au 15 juin au plus tard. La semence de la majorité des variétés est composée de plusieurs glomérules soudées, après la levée, il convient d’éclaircir le semis pour ne laisser qu’une plante tous les 20 à 30 cm. Existent quelques variétés monogermes à semer graine par graine, la corvée de l’éclaircissage n’est plus nécessaire. Un semis sous abri début mars est possible pour avancer la production, puis repiquage si nécessaire. Binages et quelques arrosages pendant la sécheresse sont les seuls soins pour cette espèce. Les jeunes feuilles peuvent se consommer cuites, environ 50 graines au gramme :
plate et rouge, racine arrondie et aplatie rouge violacé, très précoce, semences reproductibles :
Belle variété ultra précoce ne venant pas d’Egypte mais plutôt d’Allemagne, ce nom d’Egypte lui a été donné après la campagne d’Egypte de Napoléon. L’une des meilleures variétés potagères hâtives, racine arrondie, très aplatie en dessous, presque posée sur la terre, juste son fin pivot s’enfonce dans le sol. Peau très lisse, chair rouge foncée à reflets violacés, très régulière. Ne pas attendre sa complète maturité pour récolter la racine de la betterave d’Egypte, à la grosseur d’un poing, c’est le meilleur stade.
Existe aux Etats-Unis d’Amérique, la variété Crosby Egyptian est une sélection dans les années 1860 par le fameux maraîcher Crosby de Boston. Elle est très similaire à la plate d’Egypte mais un peu plus grosse ce qui n’est pas une qualité pour cette variété !
Semée en pleine terre dans de bonnes conditions, la récolte peut commencer dès juin quand la racine atteint la taille d’une petite orange, à cette taille la chair est délicieuse. Peut aussi se semer sur couche ou en serre pour une récolte plus précoce. La betterave noire d’Egypte n’est plus utilisée que par les jardiniers amateurs car sa forme très aplatie empêche une récolte mécanisée et donne un moins bon rendement qu’une variété à racine ronde.
La betterave d’Egypte s’utilise de la même façon que les autres variétés, crue ou cuite, sous de nombreuses préparations culinaires.
La culture de la betterave noire d’Egypte est très simple, semis en ligne dès avril jusqu’à fin juin, éclaircissage.
Les betteraves rouges aiment la compagnie des choux-raves, laitues, oignons et haricots nains.
Client anonyme publié le 18/05/2024 suite à une commande du 09/03/2024
Très bien.
Pierre C. publié le 11/05/2024 suite à une commande du 01/03/2024
Petite quantité
Alexis J. publié le 03/05/2024 suite à une commande du 22/02/2024
j'attends la récolte
Marc T. publié le 25/04/2024 suite à une commande du 12/02/2024
bon rendement
BIO
