7 760 références et 568 909 produits en stock.
7 760 références et 568 909 produits en stock.
BETTERAVE POTAGÈRE, semis directement en ligne dès que les gelées ne sont plus à craindre et ceci jusqu'au 15 juin au plus tard. La semence de la majorité des variétés est composée de plusieurs glomérules soudées, après la levée, il convient d’éclaircir le semis pour ne laisser qu’une plante tous les 20 à 30 cm. Existent quelques variétés monogermes à semer graine par graine, la corvée de l’éclaircissage n’est plus nécessaire. Un semis sous abri début mars est possible pour avancer la production, puis repiquage si nécessaire. Binages et quelques arrosages pendant la sécheresse sont les seuls soins pour cette espèce. Les jeunes feuilles peuvent se consommer cuites, environ 50 graines au gramme :
racine sphérique jaune doré prenant une belle couleur orangée à la cuisson, se consomme à la façon des betteraves rouges mais saveur et qualité très fines, goût sucré, les feuilles se consomment cuites comme les épinards ou crues car très sucrées et goûteuses, hâtives, semences reproductibles.
Variété potagère obtenue dans les années 1940 par la firme américaine BURPEE SEEDS, fondée en 1876 par Washington Atlee Burpee et encore à ce jour toujours extrêmement dynamique dans l’obtention et la commercialisation de semences potagères et florales, maison restée familiale gérée par George Ball. La culture des betteraves jaunes potagères remonte au début des années 1800 mais s’est vraiment développée outre Atlantique par l’obtention de la variété Burpee’s golden.
BURPEE’S GOLDEN présente une racine ronde d’une taille moyenne, avec un petit pivot, d’un joli orange assez foncé devenant jaune à la cuisson, chair jaune d’or joliment veinée. Sa chair est fine, douce, sans arrière-goût de terre comme certaines variétés rouges. Peut se consommer crue, râpée ou coupées, seule ou en mélangeant avec des crudités. Si cuite, toutes les préparations culinaires sont possibles avec Burpee’s golden.
Les tiges (pétioles) jaune clair et le petit feuillage vert blond peuvent se consommer cuits comme les épinards.
Betterave Burpee’s golden est une variété précoce pouvant se consommer 60 jours après le semis qui s’effectue de mai à début juillet. Ne pas semer trop tôt en saison pour éviter une montaison précoce. Le semis se fait en ligne puis éclaircissage.
Burpee’s golden peut aussi se conserver en cave comme les autres variétés.
pierre Jean G. publié le 15/04/2024 suite à une commande du 03/02/2024
Xxxxxx
Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 17/03/2021
Très bien.
Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 24/02/2021
bien
Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 08/01/2021
pour moi j'aime le gout
BIO
