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Pour récoltes d'été ou d'automne, les cabus ne passent pas l'hiver dans les régions à hivers rigoureux, feuilles lisses, 300 à 550 graines au gramme selon variétés.

    CHOU cabus QUINTAL d'ALSACE Agrandir l'image

    CHOU CABUS QUINTAL D'ALSACE

    4640

    2,30 €

    220

    Nouveau produit


    Variétés anciennes Semences NON TRAITÉES Produit de variété française

    Pour récoltes d'été ou d'automne, les cabus ne passent pas l'hiver dans les régions à hivers rigoureux, feuilles lisses, 300 à 550 graines au gramme selon variétés.

    (quintal de Strasbourg), variété tardive à grosse pomme aplatie, extra pour la choucroute, récolte d'automne.
    Quantité livrée : 4 g. NT

    Description du produit « Chou Cabus Quintal D'Alsace »

    Très ancienne variété régionale de chou Cabus traditionnel usité pour la confection de la choucroute. Le chou Quintal d’Alsace était aussi connu sous le nom de chou de Strasbourg, chou Quintal de Strasbourg et Gros Chou d’Allemagne.

    Le chou Cabus Quintal d’Alsace se récolte en arrière-saison, pied court, grosse pomme large, très aplatie, très ferme avec feuilles lisses, vert pâle cendré et découpées. Les variétés aux pommes plates produisent une feuille de meilleure qualité que celles des pommes rondes. Sur une pomme plate, les feuilles sont obligées de couvrir la pomme, donc de s’étirer davantage, d’où une finesse supérieure se traduisant par de meilleures qualités gustatives.

    Le chou Quintal d’Alsace se sème en pépinière de février à avril puis en mettant en place un plant tous les 50 cm. Un semis automnal est possible mais ne présente pas grand intérêt.

    Il existe aussi le chou Cabus F1 Neuropa, hybride du chou Quintal d’Alsace. Il est d’une meilleure régularité et d’un plus grand rendement en gardant la finesse des feuilles. Cet hybride a été créé en Alsace avec les meilleures souches de choux.

    « Chou Cabus Quintal D'Alsace » : conseils en vidéo

    Fiche technique du produit « Chou Cabus Quintal D'Alsace »

    CaractéristiquesValeurs
    Floraison Non renseigné
    Variété ancienne Variétés anciennes Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
    Numéro de page dans le catalogue N° : 220
    Non traité Semences NON TRAITÉES Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
    Variété française Produit de variété française Ce produit est une variété française.

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    Claude Jean O. publié le 21/05/2019 suite à une commande du 21/01/2019

    5/5

    Pour la choucroute

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