7 433 références et 520 017 produits en stock.
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MÂCHE ou doucette, semis traditionnel au jardin de fin juillet jusqu'en octobre à la volée sur terre plombée (non bêchée), par exemple après une récolte de haricot. Les premiers semis doivent être tenus humides, récolte d’octobre au printemps. Avec les nouvelles variétés comme 6236 MÂCHE DES 4 SAISONS, un semis toute l’année est désormais possible en combinant jardin et serre. Les variétés à grandes feuilles ne sont pas résistantes au grand froid. Les graines traitées de CIRILLA, STYLUS, CALARASI et PULSAR agissent contre phoma et bactériose, environ 1.000 graines au gramme :
feuilles lisses, arrondies, demi dressées d'un vert intense, forment une rosette compacte au cœur bien rempli, semences reproductibles.
(- - - s.) : Variété vendue au poids net. Pour faciliter vos commandes, ce chiffre indique la quantité approximative de semences contenue dans le poids proposé. Seul le poids constitue un engagement commercial, ce chiffre approximatif est communiqué exclusivement à titre d’information.
Très ancienne variété française de doucette, autrefois appelée mâche Verte à Petite Pomme, mâche Verte de Chevreuse ou encore mâche d’Anizy. La mâche Verte à Cœur Plein est une variété très distincte, à feuilles courtes et arrondies, lisses, à nervures peu apparentes, demi-dressées et d’un beau vert intense. La mâche Verte à Cœur Plein comme l’indique son nom, forme une rosette compacte au cœur bien rempli.
Comme toutes les mâches, la mâche Verte à Cœur Plein se sème à la volée en terrains non labourés et plutôt plombés que meubles. Les premiers semis doivent être tenus humides. La mâche Verte à Cœur Plein se sème de juillet à fin octobre pour une récolte d’octobre à fin janvier.
Dès le V° siècle avant notre ère, la mâche était déjà représentée sur les tombeaux égyptiens. En France, la mâche est cultivée depuis le Moyen-Âge, malgré sa subtile saveur, elle est restée longtemps une nourriture rustique. Après sélection, la rosette de feuilles a grossi, ses feuilles sont devenues plus larges et plus tendres. Il faut attendre le Second Empire pour que les restaurateurs et les gastronomes mettent cette petite salade au menu.
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