MÂCHE ou doucette, semis traditionnel au jardin de fin juillet jusqu'en octobre à la volée sur terre plombée (non bêchée), par exemple après une récolte de haricot. Les premiers semis doivent être tenus humides, récolte d’octobre au printemps. Avec les nouvelles variétés comme 6236 MÂCHE DES 4 SAISONS, un semis toute l’année est désormais possible en combinant jardin et serre. Les variétés à grandes feuilles ne sont pas résistantes au grand froid. Les graines traitées de CIRILLA, STYLUS, CALARASI et PULSAR agissent contre phoma et bactériose, environ 1.000 graines au gramme :

MÂCHE COQUILLE de LOUVIERS
MÂCHE COQUILLE de LOUVIERS
MÂCHE COQUILLE de LOUVIERS
MÂCHE COQUILLE de LOUVIERS
MÂCHE COQUILLE de LOUVIERS
MÂCHE COQUILLE de LOUVIERS

MÂCHE COQUILLE DE LOUVIERS

Variétés anciennes Mini Semences NON TRAITÉES
2,00 €
Aucune taxe
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petites feuilles en forme de cuillère, résistantes au froid, semences reproductibles.


Quantité livrée : 5 g. NT

Description de cet article : « Mâche Coquille De Louviers »

Tableau synoptique - MÂCHE COQUILLE de LOUVIERS

Comment la cultiver ?

Le semis de la mâche est assez facile même si la levée s’avère parfois capricieuse. Semez-la à la fin de l’été jusqu’au mois d’octobre, sur un terrain non labouré, ni fumé, puis après votre semis, plombez (tassez) la terre pour une récolte durant tout l’hiver. Comme toutes les salades, formez des sillons de 1 à 2 cm espacez de 30 cm. Un semis à la volée est aussi réalisable. Dans les régions où le soleil est puissant en hiver, pensez à lui donner un peu d’ombre. La levée intervient en 12 à 15 jours. La mâche Coquille de Louviers est une doucette se développant très vite avec un très bon rendement. Bonne résistance au froid comme toutes les mâches à petites feuilles.

Comment la cuisiner ?

La mâche Coquille de Louviers est une des plus savoureuses variétés de doucette. Si on la déguste généralement en salade avec une vinaigrette, elle peut se prêter à de nombreuses autres préparations. Comme la saveur de la mâche Coquille de Louviers est douce, il faut éviter de trop l’agresser avec un vinaigre trop fort.

Choisissez une huile parfumée comme l’huile de noix et un vinaigre doux comme le melfor. Vous pouvez rehausser sa saveur en l’associant avec de la roquette. Elle peut aussi être préparée cuite sous forme d’un velouté. Le coulis de mâche, en mixant des rosettes avec de l’huile d’olive est également intéressant.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

La mâche Coquille de Louviers est une très ancienne variété de doucette dont les feuilles sont rondes et recroquevillées en forme de cuillère. Comme son nom le laisse entendre, elle est originaire de Louviers.

Toutes les caractéristiques du produit « Mâche Coquille De Louviers »

Variété ancienne
Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Mini / Maxi
Variétés aux fruits de petite taille ou pouvant se récolter au stade jeune.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 228
Non traité
Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !

Conseils en vidéo : Mâche Coquille De Louviers

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Yannick G. publié le 21/03/2024 suite à une commande du 10/01/2024

5/5

Très bonne variété de mâche

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Dominique O. publié le 04/04/2023 suite à une commande du 23/01/2023

5/5

bien

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Client anonyme publié le 21/05/2019 suite à une commande du 23/02/2019

4/5

Xxxxxxxxxx

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Bernard D. publié le 11/04/2019 suite à une commande du 28/01/2019

5/5

bon rendement

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