Description de cet article : « Tomate Saint Pierre Bio »

Comment la cultiver ?
Comme toutes les variétés de tomates, semez-les sous abri dès février-mars et repiquez-les une fois que les gelées ne sont plus à craindre. Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. C’est une tomate qui a un rendement assez échelonné, ce qui est intéressant si on ne dispose pas de beaucoup de place. Saint Pierre est une tomate qui arrive à maturité au bout de 75 jours. C’est donc une tomate de mi-saison. Même si elle est vigoureuse, elle se cultive assez facilement en pot.
Comment la cuisiner ?
Saint Pierre est une variété de tomate un peu passe partout. Les tomates sont bien pleines et assez juteuse. Leur saveur est très légèrement acide. Saint Pierre est une tomate qui se savoure aussi bien crue en salade que cuite et farcie. Pour les coulis et les sauces, elle sera intéressante si vous appréciez le coté acide de sa saveur.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
Saint Pierre est une vieille variété française qui a toujours eu la faveur des jardiniers amateurs. Même si ce n’est pas la meilleure des variétés actuelles, elle reste une valeur sûre que vous ne regretterez pas. Idéale si vous avez beaucoup de place et que vous souhaitez cultiver de nombreuses variétés ou au contraire, si vous n’avez que la possibilité pour cultiver qu’une seule variété.
Variétés de tomates à port indéterminé ou déterminé :
Une variété à port indéterminé signifie que la plante continue à se développer tant que les conditions climatiques sont favorables.
Une variété à port déterminé s’arrête de pousser au 3ème ou 4ème bouquets de fleurs, port compact et buissonnant. La plante ne demande pas de tuteurage, pas de taille, ni suppression des gourmands aux entre-feuilles, juste à cultiver sur un support ou sur butte, la récolte est assez groupée. Jadis, n’existaient que des variétés aux fruits allongés type Roma, aujourd’hui existent des variétés aux fruits ronds et aussi de type cerise. Ci-après liste des variétés disponible en port déterminé : 7445 TOMATE F1 TOPKAPI ; 7452 TOMATE RIO GRANDE ; 7471 TOMATE PROMYK ; 7475 TOMATE F1 CANILLA ; 7476 TOMATE MASKOTKA ; 73427 TOMATE BLACK OXHEART ; 73519 TOMATE F1 SCINTILLA ; 74192 TOMATE F1 HECTOR ; 74771 TOMATE MALINOWY OLBRZYM ; 74774 TOMATE F1 APIS ; 75223 TOMATE FIASCHETTO ; 75672 TOMATE GREEN SAUSAGE ; 75709 TOMATE AZTEK ; 75791 TOMATE GOLD NUGGET ; 75794 TOMATE F1 GOLDWIN.