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PERSIL JAPONAIS OU PERILLA DE NANKIN OU SHISHO (PERILLA FRUTESCENS) POURPRE FONCÉ
3,90 €
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6 avis
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8990
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plante annuelle utilisée en aromatique et en plante d'ornement, toutes les parties de la plante sont comestibles et aromatiques, s'utilisent comme la coriandre ou la menthe. Les feuilles combinent les saveurs du basilic, du cumin, de la menthe, de la cannelle et de l'anis, riches en vitamine C. C'est aussi une plante médicinale, culture aisée, semences reproductibles, 50 cm :
feuillage frisé et ondulé.
Quantité livrée : 1 g. NT (500 s.)
Exposition : Ensoleillé / Demi-ombragé
Description du produit « Persil Japonais Ou Perilla De Nankin Ou Shisho (Perilla Frutescens) Pourpre Foncé »
Comment la cultiver ?
La moutarde rouge de Chine se sème en place à partir du mois d’avril jusque mi-septembre dans un mélange léger restant frais. Pensez à arroser régulièrement. Si votre sol est sec, un paillage aux alentours permet de maintenir une certaine humidité.
Les feuilles de la moutarde rouge de Chine se récoltent 1 à 2 mois après le semis. Il suffit de couper les feuilles dont vous avez besoin au fur et à mesure. Les feuilles vont repousser régulièrement. La moutarde Rouge de Chine une variété très intéressante dont les feuilles forment de très belles rosettes. Si vous aimez la saveur de la moutarde Rouge de Chine nous vous conseillons d’essayer également la moutarde wasabina avec une nette saveur de wasabi.
Comment la cuisiner ?
Les feuilles de la moutarde rouge de Chine peuvent se déguster à la fois crues ou cuits. Crues, vous pourrez les utiliser dans un mesclun ou pour une salade relevée qui accompagnera une viande froide par exemple. La saveur des feuilles est assez forte. Vous pourrez aussi les déguster cuites après les avoir préparées à la vapeur ou au wok. Leur saveur sera un peu moins forte.
Les graines sont également intéressantes à utiliser. Elles peuvent être broyées et entrer dans la composition d’un plat en sauce.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
La moutarde rouge de Chine est une plante qui est à la fois très belle et bonne. Vous pouvez également la cultiver en pot en compagnie d’autres plantes comestibles comme l’ail d’Afrique du Sud, tulbaghia violacea.
Fiche technique du produit « Persil Japonais Ou Perilla De Nankin Ou Shisho (Perilla Frutescens) Pourpre Foncé »
- Exposition
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Cette plante peut convenir à une Exposition Ensoleillée…
Cette plante peut convenir à une Exposition Demi-ombragée… - Jeune feuille
- Vous pouvez aussi consommer en jeunes feuilles. Très en vogue dans la cuisine raffinée, légère, riche en saveur et en vitamines, les jeunes pousses ou jeunes feuilles de nombreux légumes récoltées avant leur complet développement sont de plus en plus appréciées.
- Chef
- Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
- Numéro de page dans le catalogue
- N° : 306
- Non traité
- Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
- Variété cultivable sous abri
- Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!
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Trier l'affichage des avis :
Emmanuelle H. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 09/04/2022
1/5
Pas réussi à germer même sous serre
Laurent C. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 04/04/2022
1/5
Abîmé
Anonymous A. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 15/06/2021
5/5
Pas de soucis
Anonymous A. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 21/03/2021
5/5
bonne germination
Anonymous A. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 28/02/2021
4/5
belle découverte
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