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MOUTARDE WASABINA

MOUTARDE WASABINA

Semis Direct en place Variétés Goûteuses Semences NON TRAITÉES Cultivable sous  abri
3,30 €
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feuilles vertes avec une saveur de wasabi, spécialité japonaise, semences reproductibles.


Quantité livrée : 3 g. NT

Description du produit « Moutarde Wasabina »

Comment la cultiver ?

La moutarde wasabina se sème en place à partir du mois d’avril jusque mi-septembre dans un mélange léger restant frais. Pensez à arroser régulièrement. Si votre sol est sec, un paillage aux alentours permet de maintenir une certaine humidité.

Les feuilles de la moutarde wasabina se récoltent 1 à 2 mois après le semis. Il suffit de couper les feuilles dont vous avez besoin au fur et à mesure. Les feuilles vont repousser régulièrement. La moutarde wasabina une variété très intéressante dont les feuilles vertes sont très découpées. Elles dégagent un parfum assez puissant de wasabi. La moutarde wasabina est très tolérante au froid et peut supporter des températures allant jusqu’à -10°C. Si vous aimez la saveur da la moutarde wasabina nous vous conseillons d’essayer également la moutarde rouge de Chine.

Comment la cuisiner ?

Les feuilles de la moutarde wasabina peuvent se déguster à la fois crues ou cuites. Crues, vous pourrez les utiliser dans un mesclun, un sandwich ou pour une salade relevée qui accompagnera une viande froide par exemple. La saveur des feuilles de moutarde wasabina est assez forte. Vous pourrez aussi les déguster cuites après les avoir préparées à la vapeur ou au wok. Leur saveur sera un peu moins forte.

Les graines sont également intéressantes à utiliser. Elles peuvent être broyées et entrer dans la composition d’un plat en sauce.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

La moutarde Wasabina est une plante qui est souvent utilisée en phytoremédiation [dépollution des sols par les plantes]. Elle a le pouvoir de stocker des métaux lourds comme le plomb dans ses racines.

Fiche technique du produit « Moutarde Wasabina »

Jeune feuille
Vous pouvez aussi consommer en jeunes feuilles. Très en vogue dans la cuisine raffinée, légère, riche en saveur et en vitamines, les jeunes pousses ou jeunes feuilles de nombreux légumes récoltées avant leur complet développement sont de plus en plus appréciées.
Chef
Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 333
Non traité
Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
Variété cultivable sous abri
Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!

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Anonymous A. publié le 15/07/2019 suite à une commande du 03/05/2019

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