Description de cet article : « Tomate Ananas Ou Pineapple »

Comment la cultiver ?
Comme toutes les variétés de tomates, semez-les sous abri dès février-mars, à température constante, jour & nuit, de 18°C. et repiquez-les une fois que les gelées ne sont plus à craindre, en terrain réchauffé.
Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. Pensez à faire un apport de matière organique au moment de la plantation.
La tomate ananas ou pineapple est une variété qui se récolte 85 jours après repiquage. C’est une variété produisant des fruits énormes, il faut donc veiller à ce que plant soit bien attaché. Ces fruits peuvent atteindre entre 300 g et 1 kg en fonction des conditions de culture, épiderme jaune lavé de vermillon, chair type beefsteak de qualité des mêmes coloris que l’épiderme.
Comment la cuisiner ?
La tomate ananas ou pineapple est succulente avec une chair particulièrement parfumée. Même si c’est une variété ancienne, elle n’a pas été dépassé d’un point de vue gustatif.
Elle est peu juteuse et donc se prêtera bien aux salade, carpaccios, sauces, cheeseburgers, … . On peut également la préparer cuite même si elle perd un peu sa saveur. Comme toutes les tomates, conservez-la dans un endroit frais, mais surtout pas au froid.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
La tomate ananas ou pineapple est une variété américaine assez ancienne dont la culture a été relancée en 1950. Il n’en demeure pas moins vrai que c’est une des meilleures de sa catégorie. Il existe aussi des tomates ananas noires ou vertes.
Variétés de tomates à port indéterminé ou déterminé :
Une variété à port indéterminé signifie que la plante continue à se développer tant que les conditions climatiques sont favorables.
Une variété à port déterminé s’arrête de pousser au 3ème ou 4ème bouquets de fleurs, port compact et buissonnant. La plante ne demande pas de tuteurage, pas de taille, ni suppression des gourmands aux entre-feuilles, juste à cultiver sur un support ou sur butte, la récolte est assez groupée. Jadis, n’existaient que des variétés aux fruits allongés type Roma, aujourd’hui existent des variétés aux fruits ronds et aussi de type cerise. Ci-après liste des variétés disponible en port déterminé : 7445 TOMATE F1 TOPKAPI ; 7452 TOMATE RIO GRANDE ; 7471 TOMATE PROMYK ; 7475 TOMATE F1 CANILLA ; 7476 TOMATE MASKOTKA ; 73427 TOMATE BLACK OXHEART ; 73519 TOMATE F1 SCINTILLA ; 74192 TOMATE F1 HECTOR ; 74771 TOMATE MALINOWY OLBRZYM ; 74774 TOMATE F1 APIS ; 75223 TOMATE FIASCHETTO ; 75672 TOMATE GREEN SAUSAGE ; 75709 TOMATE AZTEK ; 75791 TOMATE GOLD NUGGET ; 75794 TOMATE F1 GOLDWIN.