OIGNON ROUGE, en culture de printemps, semis en pleine terre de fin février à début mai, de préférence en rayons espacés de 20 cm ce qui facilite les sarclages puis éclaircir, un plant tous les 10 à 15 cm. En général, pas d’arrosage pour les oignons sauf en cas de sécheresse exceptionnelle. Pour hâter la maturation du bulbe, on tord ou on couche les tiges sur le sol à l’aide d’un râteau. Récolte lorsque les feuilles sont fanées, l’arrachage se fait par temps sec, laisser ressuyer quelques jours sur la terre puis rentrer les bulbes dans un local sec et un peu frais. Pour les variétés géantes, semis en pépinière, février-mars puis repiquer une ou deux fois en coupant l’extrémités des racines et un peu les feuilles. La culture automnale pour une récolte printanière est pratiquée pour les variétés 6459, 6457, 6465, 6490, 6503, 6522, 6526 et 6534, semis direct en ligne d'août à octobre, puis repiquage ou non. À cultiver en terrain léger bien fumé l’année précédente, ne pas employer de fumier frais avant le semis ou la plantation, environ 250 graines au gramme :

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OIGNON KERAVEL type ROSÉ de ROSCOFF Bio
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très apprécié des gourmets pour son aspect, sa texture fondante et son goût fruité. Gros bulbe rond, peau rosé, chair blanche, juteuse, douce, arômes sucrés et piquants, bonne conservation. Cette variété cultivée depuis le 17ème siècle dans la région de Roscoff, reconnue pour ses qualités de conservation et sa richesse en vitamine C, permettait alors de lutter contre le scorbut. À partir de 1850, les Johnnies allaient proposer aux Anglais, cette fameuse variété, en vrac ou en tresse, et bien souvent en vélo, semences reproductibles :



Quantité livrée : 2 g. de culture biologique

Description de cet article : « Oignon Keravel Type Rosé De Roscoff Bio »

Tableau synoptique - OIGNON KERAVEL type ROSÉ de ROSCOFF Bio

L’oignon KERAVEL est le véritable oignon de Roscoff ou rosé de Bretagne resélectionné par l’Office Breton de Sélection. Cette belle variété se caractérise par la couleur rosée de sa tunique et de sa chair avec de superbes saveurs gustatives : consommé cru, l'oignon de Roscoff est croquant, juteux et sucré, avec des arômes fruités prononcés. Cuit il conserve son goût fruité.

C’est une variété historique depuis plus de 300 ans.

En 1647: Frère Cyril, un moine capucin, sema les premières graines dans les jardins du couvent à son retour de Lisbonne. A cette époque, la ville de Roscoff avait une activité essentiellement liée au commerce maritime. Les oignons constituaient un aliment essentiel pour les marins, car ils permettaient de prémunir contre le scorbut, du fait de leur richesse en vitamine C.

Très vite remarqué pour ses qualités gustatives et sa très longue conservation, la culture se développa rapidement dans les environs du port. Au 18ème Siècle, avec le déclin du commerce de la toile, les paysans se tournèrent vers la culture de l’oignon et d’autres légumes sur Roscoff et les communes avoisinantes.

1828, Henri Ollivier, un jeune paysan de Roscoff, tenta l’aventure d’aller vendre ses oignons en Angleterre : il en revint les cales vides et les poches bien remplies…

L’histoire de l’oignon de Roscoff est principalement marquée ce phénomène « Johnny », du surnom donné par les Britanniques aux paysans de Roscoff et de sa région (petit Jean).

 

 

Chaque année plus nombreux, les Johnnies s’expatriaient dès la fin juillet après le pardon de Sainte Barbe pour aller vendre leurs oignons au porte-à-porte dans toute la Grande Bretagne, à pied tout d’abord, puis à vélo à partir des années 1920. Les oignons étaient tressés pour mieux les conserver et les transporter. Le métier était difficile mais heureusement rentable. Le phénomène connut son apogée dans les années 1920 avec 9000 tonnes vendues outre-manche par près de 1 400 Johnnies. En savoir plus

La crise économique des années 1930, la deuxième guerre mondiale, la dévaluation de la livre et le protectionnisme anglais ont ensuite conduit au déclin des ventes outre-manche. Cependant il reste encore aujourd’hui une quinzaine de Johnnies qui font perdurer la tradition…

Les johnnies vendaient leurs oignons en tresses en porte-à-porte en Grande Bretagne, et se déplaçaient à pied ou à vélo.

Quelques recettes originales pour bien accommoder vos oignons de Roscoff : En savoir plus

Toutes les caractéristiques du produit « Oignon Keravel Type Rosé De Roscoff Bio »

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Obtentions de professionnels vous apportent de nombreux progrès qui vous les feront rapidement adopter.
Variété ancienne
Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Chef
Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Bio
Graines issues de l’Agriculture Biologique.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 232

Conseils en vidéo : Oignon Keravel Type Rosé De Roscoff Bio

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Client anonyme publié le 01/04/2023 suite à une commande du 21/01/2023

4/5

Très bon produit, même les enfants les dégustent

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value Default C. publié le 01/04/2023 suite à une commande du 21/01/2023

4/5

Très bon produit, même les enfants les dégustent

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