ARTICHAUT (en semences), se prête comme légume et comme plante décorative, se multiplie par semence, semis de mars à avril, en terrine ou godet à une température de 20/25°C. jour & nuit puis repiquage au jardin. Aime les terres riches, profondes et bien bêchées, pas d’engrais chimique. Binez et arroser régulièrement les plantes. Les variétés hybrides F1 produisent dès la première année de culture. En fin d’automne, rabattre la plante à 40 cm et butter le pied pour protéger du froid en région nord, environ 25 semences au gramme :

ARTICHAUT F1 ROMANESCO

ARTICHAUT F1 ROMANESCO

Variétés anciennes Semences NON TRAITÉES
4,90 €
Aucune taxe
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ancienne variété italienne, aux grosses pommes presque rondes, violacées, compactes, dépourvues d’épine, très recherchées car tendres.


Quantité livrée : 4 g. NT

Description de cet article : « Artichaut f1 Romanesco »

Comment la cultiver ?

Le semis d’artichaut est beaucoup plus facile qu’on le croit généralement. Semez vos artichauts romanesco en janvier-février au chaud, température constante de 20/25°C., une mini serre chauffante est l’idéale, dans un mélange sableux que vous garderez humide. Repiquez-les en godets lorsque les feuilles font 5 à 7 cm de haut.

Vous les installerez ensuite en pleine terre lorsque la terre sera suffisamment réchauffée. Attention, les artichauts ont besoin de place pour bien se développer. Les artichauts apprécient les sols riches, matières organiques seulement, et bien drainés, ils ont horreur des sols lourds. Dans les régions froides en hiver, un paillage peut s’avérer utile. Vous pouvez les récolter au fur et à mesure de vos besoins. Les plus petites têtes seront consommées en poivrade. Romanesco est une variété plus résistante au froid que Violet de Provence.

Comment la cuisiner ?

Artichaut romanesco est une variété produisant des pommes violettes de belle taille. Sa saveur est douce et très agréable en bouche. Il sert notamment à préparer une spécialité romaine : l’artichaut à la juive, frit et servi comme une fleur. Vous pourrez le cuire à la vapeur et ensuite le consommer de multiples manières. Simplement avec une vinaigrette ou avec une très bonne huile d’olive. Il s’accommode de multiples ingrédients comme le poisson ou le foie gras. Il faut juste veiller à ne pas trop le faire cuire et garder un léger croquant.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot » ]

L’artichaut romanesco est une variété qui bénéficie d’une IGP : « Artichaut romanesco del Lazio ». Cette variété originaire du climat méditerranéen ne convient pas au climat breton car trop humide.

Toutes les caractéristiques du produit « Artichaut f1 Romanesco »

Variété ancienne
Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 165
Non traité
Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !

Conseils en vidéo : Artichaut f1 Romanesco

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Serge X. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 30/05/2022

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 11/01/2022

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 28/12/2021

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 14/01/2020

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