Graines de cornichons

CORNICHON (cucumis sativus), semis direct au jardin en poquet par 3 à 5 graines, en terre réchauffée, dès la fin du risque de gelée et jusqu’au 15 juin, arrosages copieux, aucune taille n’est nécessaire après l’étêtage consistant à tailler le plant au-dessus de sa deuxième feuille pour une meilleure production. Pour ne pas récolter des fruits souillés par le contact de la terre, deux solutions : soit culture sur plastique noir, opaque et perforé, « spécial paillage » ou un bon paillis, soit ramer avec des branches ramifiées ou sur un filet à ramer. Les fruits sont cueillis à l'état jeune et très régulièrement pour être mis en conserve dans le vinaigre, environ 35 graines au gramme :

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