Description de cet article : « Tomate Super Roma V.F. Ou Roma V.F. Bio »

Comment la cultiver ?
La variété roma V.F. est une tomate incontournable produisant des fruits allongés légèrement renflés. C’est une variété qui reste compacte et ne dépasse guère 1 m de hauteur. Elle se cultive assez facilement en pot. Comme toutes les variétés de tomates, semez-les sous abri dès février-mars et repiquez-les une fois que les gelées ne sont plus à craindre. Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage. Roma VF est une tomate très résistante aux maladies et au mildiou en particulier. C’est une tomate qui arrive à maturité au bout de 75 jours.
Comment la cuisiner ?
Roma VF n’est pas la plus savoureuse des tomates mais c’est une variété idéale si vous aimez faire des conserves et des sauces. C’est une tomate qui n’est pas très juteuse, sa saveur et douce et assez peu relevée. Les cuisiniers considèrent souvent que c’est la meilleure tomate pour faire des coulis ou des sauces. Récoltez-les juste avant de les cuisiner, vous aurez ainsi une saveur plus subtile.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
Il existe dans le commerce de nombreuses améliorations de la tomate Roma. Néanmoins, et au final, roma VF’ reste la meilleure pour faire des coulis. Roma VF ou super roma VF, VF signifie que la variété est résistante au Verticillium et à la Fusariose.
Variétés de tomates à port indéterminé ou déterminé :
Une variété à port indéterminé signifie que la plante continue à se développer tant que les conditions climatiques sont favorables.
Une variété à port déterminé s’arrête de pousser au 3ème ou 4ème bouquets de fleurs, port compact et buissonnant. La plante ne demande pas de tuteurage, pas de taille, ni suppression des gourmands aux entre-feuilles, juste à cultiver sur un support ou sur butte, la récolte est assez groupée. Jadis, n’existaient que des variétés aux fruits allongés type Roma, aujourd’hui existent des variétés aux fruits ronds et aussi de type cerise. Ci-après liste des variétés disponible en port déterminé : 7445 TOMATE F1 TOPKAPI ; 7452 TOMATE RIO GRANDE ; 7471 TOMATE PROMYK ; 7475 TOMATE F1 CANILLA ; 7476 TOMATE MASKOTKA ; 73427 TOMATE BLACK OXHEART ; 73519 TOMATE F1 SCINTILLA ; 74192 TOMATE F1 HECTOR ; 74771 TOMATE MALINOWY OLBRZYM ; 74774 TOMATE F1 APIS ; 75223 TOMATE FIASCHETTO ; 75672 TOMATE GREEN SAUSAGE ; 75709 TOMATE AZTEK ; 75791 TOMATE GOLD NUGGET ; 75794 TOMATE F1 GOLDWIN.