7 470 références et 884 014 produits en stock.
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HARICOT RAMANT à ÉCOSSER, vigoureuse végétation qu’il convient de palisser sur des rames ou des filets. À semer en terre réchauffée, minimum 12°C. pour une bonne germination, de début mai à mi-juin pour obtenir des récoltes échelonnées. Les variétés à grain blanc sont plus frileuses et conviennent d’être semées plus tard que les variétés aux grains colorés. De préférence en poquet de 5/6 semences tous les 40/50 cm. Dès le début de la végétation, biner et buter la base pour maintenir la fraîcheur au pied et favoriser l’enracinement de la base des tiges. Récolte des gousses entières que vous écosserez dans votre cuisine :
ancienne variété des Alpes, très productive, gousses en crochet comme COR des ALPES, verte marbrée de violet devenant vert foncé à la cuisson, excellente saveur. Les grains assez ronds, beige marbré de violet pourpre ont un petit goût de noisette. 2 usages pour cette spécialité : à consommer en gousse ou en grain frais ou sec, semences reproductibles.
