ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum...
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ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum...
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum...
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum...
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum...
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum...
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum pyrenaicum)
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum pyrenaicum)
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum pyrenaicum)
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum pyrenaicum)
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum pyrenaicum)
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum pyrenaicum)
ASPERGE des BOIS ou ASPERGETTE (ornithogalum pyrenaicum)

ASPERGE DES BOIS OU ASPERGETTE (ORNITHOGALUM PYRENAICUM)

Variétés anciennes Variétés Goûteuses Semences NON TRAITÉES
7,00 €
Aucune taxe
  • 17 avis
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  • En stock

vivace, à semer en terrain frais, riche, mi-ombragé, récolte 2 ans après semis. Tige et bouton floral se consomment, saveur fine. Fleurs blanches étoilées en épis, semences reproductibles, 70 cm.


Quantité livrée : 0,5 g. NT (50 s.)
Couleur : Blanc

Description de cet article : « Asperge Des Bois Ou Aspergette (Ornithogalum Pyrenaicum) »

Comment la cultiver ?

Si vous possédez un sous-bois, l’asperge des bois est une plante idéale à cultiver. Semez les graines en pleine terre en automne ou au début du printemps dans un endroit ombragé qui reste frais. Vous pouvez aussi faire vos semis en godet et installer les plantes lorsqu’elles sont suffisamment développées. Les hampes florales se récoltent lorsqu’elles sortent de terre avant que les fleurs ne s’épanouissent. Si elles se plaisent bien, elles pourront vite créer un tapis assez dense. La récolte peut en général commencer deux ans après le semis. Veillez à ne pas arracher le bulbe lorsque vous les prélevez.

Comment la cuisiner ?

Les asperges des bois sont absolument délicieuses. Les jeunes tiges florales se consomment cuites à la vapeur, au wok ou même au barbecue après les avoir fait blanchir rapidement. Elles ont une saveur douce et subtile à mi-chemin entre l’artichaut et l’asperge verte. Evitez la cuisson à l’eau pour éviter qu’elles ne se gorgent. Pour profiter pleinement de leur saveur, stoppez la cuisson en les plongeant rapidement dans de l’eau avec des glaçons ou à défaut très froide. Posez les quelques minutes sur un longe pour qu’elles s’égouttent.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

On confond régulièrement l’asperge des bois avec l’asperge sauvage, Asparagus acutifolius dont la saveur est différente. Attention, les autres espèces d’ornithogales sont toxiques.

Toutes les caractéristiques du produit « Asperge Des Bois Ou Aspergette (Ornithogalum Pyrenaicum) »

Couleur
Blanc
Variété ancienne
Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Chef
Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Numéro de page dans le catalogue
N° : 147
Non traité
Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !

Conseils en vidéo : Asperge Des Bois Ou Aspergette (Ornithogalum Pyrenaicum)

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DELAMART A. publié le 03/05/2023 suite à une commande du 23/02/2023

3/5

Les semis n'ont rien donné

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 12/04/2022

1/5

La semence d'asperge n'a pas germé du tout. Je suis assez déçu car j'ai suivi l'ensemble des conseils. Les autres asperges venant de chez vous acheté en griffe sont elles superbes Bien cordialement

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David G. publié le 02/12/2022 suite à une commande du 12/04/2022

1/5

La semence d'asperge n'a pas germé du tout. Je suis assez déçu car j'ai suivi l'ensemble des conseils. Les autres asperges venant de chez vous acheté en griffe sont elles superbes Bien cordialement

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 19/02/2022

1/5

elles n'ont pas poussées

Commentaire de Graines Baumaux le 24/04/2022
pour cette espèce, il est impératif de suivre la méthode culturale n°1 de la notice de culture, sinon pas de germination.

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 19/02/2022

1/5

elles n'ont pas poussées

Commentaire de Graines Baumaux le 24/04/2022
pour cette espèce, il est impératif de suivre la méthode culturale n°1 de la notice de culture, sinon pas de germination.

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