AIL DES OURS (ALLIUM URSINUM)

9015

4,30 €

188

Nouveau produit


Variétés Goûteuses Semences NON TRAITÉES

vivace, fleurs blanches en avril/mai, feuilles, fleurs et racines s'utilisent en assaisonnement pour salades, crudités, poissons, semences reproductibles, 40 cm.


Quantité livrée : 1 g. NT (200 s.)

Description du produit « Ail Des Ours (Allium Ursinum) »

Comment la cultiver ?

L’ail des ours est très facile à cultiver pour peu que vous le cultiviez à mi-ombre dans une terre riche restant humide. Le mieux est de semer l’ail des ours en juillet en godet en veillant à ce que le substrat reste frais. Vous repiquerez alors en place par tache plus ou moins grande en fonction de vos envies et de vos besoins. S’il se plait, l’ail des ours peut vite coloniser des taches entières et presque devenir envahissant. Qu’à cela ne tienne, vous pourrez en deviser et en faire profiter des amis et voisins.

Comment la cuisiner ?

Tout est bon dans l’ail des ours. Les feuilles de l’ail des ours se consomment fraiches et émincées pour parfumer une omelette, une salade. Elles ont une délicate saveur aillée. En broyant les feuilles avec de l’huile, des pignons de pin et du parmesan, on peut en faire un délicieux pesto qui se gardera très longtemps. Les fleurs de l’ail des ours sont également comestibles. Elles pourront rehausser la saveur d’une salade, ou d’un carpaccio de poisson. Leur saveur de l’ail des ours est proche de celle de la ciboulette. Si vous avez trop de fleurs, vous pourrez faire des pickles avec les boutons floraux en les préparant comme des cornichons.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

Attention si vous souhaitez ramasser de l’ail des ours en forêt à ne pas le confondre avec du muguet. Si l’ail des ours est parfaitement comestible, le muguet est, quant à lui une plante toxique ! Soyez donc prudent. L’ail des ours est aussi très utilisé dans les préparations laitières comme fromage blanc, beurre, apprécié également avec du sel.

« Ail Des Ours (Allium Ursinum) » : conseils en vidéo

Fiche technique du produit « Ail Des Ours (Allium Ursinum) »

CaractéristiquesValeurs
Couleur Non renseigné
Floraison Non renseigné
Chef Variétés Goûteuses Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Numéro de page dans le catalogue N° : 188
Non traité Semences NON TRAITÉES Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !

3 produits similaires pour « Ail Des Ours (Allium Ursinum) »

Avis Clients sur: « AIL des OURS (allium ursinum) »

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

3.6 /5

Calculé à partir de 9 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    0
  • 5
    0
Trier l'affichage des avis :

Anonymous A. publié le 10/07/2017 suite à une commande du 24/04/2017

3/5

Cela fait deux fois que j'en sème dans une jardinière au sombre comme il est préconisé. La 1ère fois, il y a eu 1 graine germée qui a fondue par la suite et pour le moment, il n'y a encore rien dans la deuxième tournée. Affaire à suivre également

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4 Non 0