





fantastique variété à la chair pourpre foncé, cœur orange vif, racine de 16/18 cm de long, cylindrique, bien boutée, hâtive et de bonne conservation hivernale. La chair est tendre, goûteuse, sucrée, excellente crue ou cuite, peut se consommer râpée, hautement décorative en rondelles. Variété homogène par la taille et la forme de ses racines et aussi par sa couleur intense :