TOMATE de COLLECTION, beaucoup de nos clients jardiniers amateurs ont l’idée reçue que ces variétés sont de vieilles variétés de tomates datant de plusieurs centaines d’années ce qui est faux. Le sigle "variétés anciennes" indique que la variété est connue et cultivée depuis plus de cent ans; vous remarquerez que peu sont antiques. La grande majorité de ces originalités aux saveurs prononcées sont des créations datant de 20 à 40 ans provenant majoritairement de firmes ou de passionnés américains. En 1900, les marchands grainiers européens et américains ne proposaient que peu de variétés, de formes rondes et rouges à 95 %. Même culture que toutes les autres variétés de tomates mais ces cultivars ont peu de résistance aux maladies, environ 300 à 400 graines au gramme :

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TOMATE GREAT WHITE BEEFSTEAK

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Avis client :

1 avis
Référence : 7561P
Disponibilité : En stock

magnifique gros fruit crème, 200 g. résistant au cracking, chair douce d'agréable saveur, peu de graines. Plante vigoureuse résistante à la sécheresse, semences reproductibles.

Quantité livrée : 30 semences NT
Forme des tomates : Beefsteak
Couleur : Blanc
Pays d'origine : États-Unis
Année de création : 1980

Tableau synoptique - TOMATE GREAT WHITE BEEFSTEAK

Comment la cultiver ?

Great White Beefsteak est une tomate surprenante qui produit de très beaux fruits jaune-crème à la chair parfois ombrée de rose. Comme toutes les variétés de tomates, semez-les sous abri dès février-mars et repiquez-les une fois que les gelées ne sont plus à craindre. Arrosez régulièrement en période sèche en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage.

Great white beefsteak est une tomate qui demande de la place et qui a souvent tendance à se développer en largeur. Elle est plus vigoureuse que la plupart des variétés. Elle arrive à maturité au bout de 80 jours.

Comment la cuisiner ?

Great white beefsteak est une tomate très intéressante d’un point de vue gustatif. Sa saveur est douce et fruitée avec une légère pointe d’acidité.

C’est une tomate idéale pour de très belle salade d’été juste après l’avoir mondé et en l’accompagnant d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de fleur de sel. N’ajoutez jamais de vinaigre, vous perdriez la subtilité de la saveur. Vous pourrez également la déguster en coulis.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

Cette variété surprenante a été découverte par l’américain Merlin Gleckler. Dans les années 80, il a reçu quelques graines d’une tomate de type cœur de bœuf de couleur orange. Une plante s’est avérée étonnante et a donné cette variété.

Couleur: Blanc
Pays d'origine: Le Pays d’Origine de cette variété sont les États-Unis.
Chef: Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Numéro de page dans le catalogue: N° : 283
Non traité: Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
Variété cultivable sous abri: Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!
Forme des tomates: Beefsteak
Poids: 101/200 g.
Précocité: Moyenne
Endroit de culture: Abri froid, Jardin
Tuteur: Oui
Port: Indéterminé

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