Description de cet article : « Basilic British Tz 6098 »
Comment la cultiver ?
Le basilic British TZ 6098 est aussi facile à cultiver que toutes les autres variétés de basilics. Le basilic étant une plante des pays chauds, son semis en mars/avril a besoin d’une chaleur constante, jour & nuit, d’un minimum de 18°C., l’idéal est le semis en mini serre chauffante puis repiquage en godet. Mise en place au jardin à exposition chaude courant mai lorsque la terre est réchauffée et que les risques de gelée sont écartés. Toutes les variétés de basilics peuvent se cultiver en pot ou en jardinière.
Un semis direct au jardin, en ligne, peut aussi s’effectuer avec succès mais seulement courant mai en terre chaude. La culture sous abri, serre ou véranda peut aussi se pratiquer pour le basilic.
Le British TZ 6098 aime une certaine humidité. Il est utile de supprimer les tiges florales dès leur apparition pour prolonger la production du feuillage.
Basilic British TZ 6098 est résistant aux conditions de cultures difficiles, de par son origine, froid et pluie ne lui font pas peur ! Son feuillage est robuste, hybride entre basilic génois x thaïlandais.
Comment la cuisiner ?
Basilic British TZ6098 est un basilic très intéressant car ses feuilles dégagent un délicat parfum de basilic traditionnel avec des notes du basilic Thaï. Le basilic ne supporte absolument pas la cuisson. Les feuilles cuites ont un goût amer. Il est donc important d’ajouter les feuilles juste avant de servir s’il s’agit d’une préparation chaude.
Utilisez de préférence les jeunes feuilles, plus petites mais aussi plus gouteuses. Si vous le cultivez en pot et ne prélevez que quelques feuilles de temps en temps, c’est une plante qui prendra vite un rôle décoratif.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
Basilic British TZ6098 est une sélection britannique qui est particulièrement adaptée à des conditions climatiques un peu dures. Il sera idéal à cultiver dans le nord, l’est de la France et le massif central.