BASILIC (ocimum basilicum), plante annuelle exhalant un agréable parfum, nombreux usages culinaires, entre dans la composition du pistou, réputés pour éloigner mouches et moustiques. Convient très bien à la culture en pot et jardinière, une plante incontournable en gastronomie, les fleurs sont aussi comestibles. Semis de mars à avril en terrine à une température, jour et nuit, de 20°C. puis repiquage en pot ou au jardin tous les 20 cm. Pour toutes les variétés classiques, un semis direct en terre réchauffée à partir de mai jusque juillet est possible, récolte 2 mois après et jusqu’à l’automne. Nous vous proposons des variétés hybrides F1 avec des résistances au fusarium et à l’oïdium ce qui vous permettra une récolte plus longue et plus abondante, environ 800 semences au gramme :

BASILIC SIAM QUEEN

4,20 €

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Référence : 9047
Disponibilité : En stock

amélioration de la variété SACRÉE de THAÏLANDE ou KHA PRAO, feuilles de 5 cm de long, à l'arôme de réglisse, plante compacte, inflorescences pourpres contrastant avec le feuillage vert foncé, semences reproductibles.

Quantité livrée : 1 g. NT

Comment la cultiver ?

Le basilic Siam queen est facile à cultiver pour autant que l’on respecte quelques règles. Il a besoin d’une chaleur de fond et de températures uniformes. Une température qui baisse subitement la nuit peut réduire à néant vos semis. Semez sous abri et dans un endroit où la température ne descend pas en dessous de 17°C. L’idéal reste la culture en pot. Vous pourrez ainsi mieux maintenir l’humidité et vérifier ses besoins. Laissez la terre sécher entre deux arrosages.

En ligne dans le potager, arrosez seulement s’il fait très chaud.

Coupez les épis floraux lorsqu’ils apparaissent afin de les éviter de monter à graines et ainsi prolonger la période de récolte.

Comment la cuisiner ?

Siam queen est un basilic qui est très souvent utilisé dans les cuisines thaïlandaises et asiatiques. Ses feuilles dégagent un délicat parfum épicé. Le basilic ne supporte absolument pas la cuisson. Les feuilles cuites ont un goût amère. Il est donc important d’ajouter les feuilles juste avant de servir s’il s’agit d’une préparation chaude. Utilisez de préférence les jeunes feuilles, plus petites mais aussi plus gouteuses.

Le Basilic Siam queen est une plante utile mais également très décorative. SI vous le cultivez en pot et ne prélevez que quelques feuilles de temps en temps, c’est une plante qui prendra vite un rôle décoratif.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

N’hésitez pas à planter du basilic en compagnie de vos pieds de tomates. Vous éloignerez de nombreux parasites.

Chef: Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Numéro de page dans le catalogue: N° : 162
Non traité: Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
Variété cultivable sous abri: Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!
Endroit de culture: Abri chaud, Abri froid, Jardin, Pot

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