BASILIC (ocimum basilicum), plante annuelle exhalant un agréable parfum, nombreux usages culinaires, entre dans la composition du pistou, réputés pour éloigner mouches et moustiques. Convient très bien à la culture en pot et jardinière, une plante incontournable en gastronomie, les fleurs sont aussi comestibles. Semis de mars à avril en terrine à une température, jour et nuit, de 20°C. puis repiquage en pot ou au jardin tous les 20 cm. Pour toutes les variétés classiques, un semis direct en terre réchauffée à partir de mai jusque juillet est possible, récolte 2 mois après et jusqu’à l’automne. Nous vous proposons des variétés hybrides F1 avec des résistances au fusarium et à l’oïdium ce qui vous permettra une récolte plus longue et plus abondante, environ 800 semences au gramme :

BASILIC CANNELLE

BASILIC CANNELLE

Semences NON TRAITÉES Cultivable sous  abri
4,20 €
Aucune taxe
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tiges colorées, feuillage brillant, arrondi, très doux parfum de cannelle, semences reproductibles.


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Description de cet article : « Basilic Cannelle »

Tableau synoptique - BASILIC CANNELLE

Comment la cultiver ?

Le basilic cannelle est facile à cultiver pour autant que l’on respecte quelques règles. Il a besoin d’une chaleur de fond et de températures uniformes. Une température qui baisse subitement la nuit peut réduire à néant vos semis. Semez sous abri et dans un endroit où la température ne descend pas en dessous de 17°C. L’idéal reste la culture en pot. Vous pourrez ainsi mieux maintenir l’humidité et vérifier ses besoins. Laissez la terre sécher entre deux arrosages.

En ligne dans le potager, arrosez seulement s’il fait très chaud.

Coupez les épis floraux lorsqu’ils apparaissent afin de les éviter de monter à graines et ainsi prolonger la période de récolte des feuilles.

Comment la cuisiner ?

Basilic cannelle est une variété dont le parfum des feuilles peut faire penser à celui de la cannelle avec une pointe de clou de girofle.

Les fleurs et les feuilles sont comestibles. Les fleurs ont un parfum plus léger que les feuilles. Le basilic ne supporte absolument pas la cuisson. Les feuilles cuites ont un goût très amère. Il est donc important d’ajouter les feuilles juste avant de servir s’il s’agit d’une préparation chaude. Utilisez de préférence les jeunes feuilles, plus petites mais aussi plus gouteuses.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

Originaire d’Amérique du sud et plus précisément du Mexique, cette variété est courante dans toute la cuisine américaine. Une potée de basilic cannelle chasse les moustiques.

Toutes les caractéristiques du produit « Basilic Cannelle »

Numéro de page dans le catalogue
N° : 150
Non traité
Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
Variété cultivable sous abri
Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!
Endroit de culture
Abri chaud Abri froid Jardin Pot

Conseils en vidéo : Basilic Cannelle

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 13/02/2021

4/5

très parfumé

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Client anonyme publié le 02/12/2022 suite à une commande du 10/11/2020

4/5

très bien

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