BASILIC (ocimum basilicum), plante annuelle exhalant un agréable parfum, nombreux usages culinaires, entre dans la composition du pistou, réputés pour éloigner mouches et moustiques. Convient très bien à la culture en pot et jardinière, une plante incontournable en gastronomie, les fleurs sont aussi comestibles. Semis de mars à avril en terrine à une température, jour et nuit, de 20°C. puis repiquage en pot ou au jardin tous les 20 cm. Pour toutes les variétés classiques, un semis direct en terre réchauffée à partir de mai jusque juillet est possible, récolte 2 mois après et jusqu’à l’automne. Nous vous proposons des variétés hybrides F1 avec des résistances au fusarium et à l’oïdium ce qui vous permettra une récolte plus longue et plus abondante, environ 800 semences au gramme :

BASILIC SANCTUM HOLY BASIL (TENUIFLORUM)

4,00 €

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Référence : 90489
Disponibilité : En stock

basilic sacré indien vivace en serre, petites feuilles vert foncé à violet, saveur poivrée comme un mélange de gingembre et de menthe. Nombreuses utilisations pour cette exceptionnelle variété, semences reproductibles.

Quantité livrée : 2 g. NT

Tableau synoptique - BASILIC sanctum HOLY BASIL (tenuiflorum)

Comment la cultiver ?

Le basilic sacré holy basil est aussi facile à cultiver que toutes les autres variétés de basilics. Le basilic étant une plante des pays chauds, son semis en mars/avril a besoin d’une chaleur constante, jour & nuit, d’un minimum de 18°C., l’idéal est le semis en mini serre chauffante puis repiquage en godet. Mise en place au jardin à exposition chaude courant mai lorsque la terre est réchauffée et que les risques de gelée sont écartés. Toutes les variétés de basilics peuvent se cultiver en pot ou en jardinière.

Un semis direct au jardin, en ligne, peut aussi s’effectuer avec succès mais seulement courant mai en terre chaude. La culture sous abri, serre ou véranda peut aussi se pratiquer pour le basilic.

Le basilic sacré holy basil aime une humidité constante. Il est utile de supprimer les tiges florales dès leur apparition pour prolonger la production du feuillage.

Basilic sacré holy basil est à petites feuilles vert foncé à violet, tiges foncées, fleurs pourpres, saveur poivrée de gingembre et de menthe.

Comment la cuisiner ?

Le basilic sacré holy basil dit tulsi se prête très bien à la réalisation d’infusions. Faites infuser une dizaine de grammes de feuilles dans ½ litre d’eau chaude. On lui prête notamment des vertus anti-stress, antivieillissement, anti-inflammatoire etc. Vous pourrez même déguster cette infusion froide.

Outre l’utilisation du tulsi de manière traditionnelle, vous pourrez déguster les feuilles crues pour accompagner un mesclun ou une salade de fleurs. Choisissez des feuilles jeunes car elles seront plus gouteuses et surtout plus tendre en bouche.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

Originaire d'Inde, le tulsi s'est répandu dans toute l'Asie avant de conquérir l'Égypte et plus tard l'Europe. Il utilise notamment une place importante dans la culture ayurvédique. Le basilic sacré holy basil est considéré en Inde comme la « Reine des Plantes ». Cette variété se garde bien d’une année à l’autre en serre ou véranda.

Chef: Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Numéro de page dans le catalogue: N° : 163
Non traité: Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !
Variété cultivable sous abri: Variété peut être cultivé avec succès sous abri (serres, tunnels,… )!
Endroit de culture: Abri chaud, Abri froid, Jardin, Pot

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