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Description de cet article : « Basilic f1 Nufar »
Comment la cultiver ?
Le basilic F1 nufar est un hybride de culture facile, aussi facile à cultiver que toutes les autres variétés de basilics. Le basilic étant une plante des pays chauds, son semis en mars/avril a besoin d’une chaleur constante, jour & nuit, d’un minimum de 18°C., l’idéal est le semis en mini serre chauffante puis repiquage en godet. Mise en place au jardin à exposition chaude courant mai lorsque la terre est réchauffée et que les risques de gelée sont écartés. Toutes les variétés de basilics peuvent se cultiver en pot ou en jardinière.
Un semis direct au jardin, en ligne, peut aussi s’effectuer avec succès mais seulement courant mai en terre chaude. La culture sous abri, serre ou véranda peut aussi se pratiquer pour le basilic.
Le basilic F1 nufar aime une humidité constante. Il est utile de supprimer les tiges florales dès leur apparition pour prolonger la production du feuillage.
Basilic F1 nufar de type grand vert possède de grandes feuilles bombées et légèrement crispées.
Comment la cuisiner ?
Basilic F1 nufar aux grandes feuilles dégageant un délicat parfum assez soutenu. Les feuilles peuvent être utilisées pour rehausser la saveur d’une salade de tomates, ou de crudités. Le basilic ne supporte absolument pas la cuisson. Les feuilles cuites ont une saveur amère. Il est donc important d’ajouter les feuilles juste avant de servir s’il s’agit d’une préparation chaude. Utilisez de préférence les jeunes feuilles, plus petites mais aussi plus gouteuses.
Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]
Basilic F1 nufar est une obtention américaine créée à la fin des années 90. C’est l’une des bonnes variétés résistantes à la fusariose.
