PANAIS, même culture que les carottes, racines riches en carotène et aromatiques se consommant crues, râpées en vinaigrette, seules ou en mélange avec d’autres crudités. Mais aussi cuites dans des soupes, des pot-au-feu, sautées, à la crème, en ragoûts, en chips, en purée. Semis en place de février jusque juillet, en lignes espacées de 40-50 cm, éclaircir en laissant 20 à 25 cm entre chaque plant sur les lignes, le feuillage est assez volumineux. Plomber (tasser) le terrain après semis et arroser pour hâter la germination (20-25 jours) qui est toujours capricieuse en climat sec. Les semis de mai à juillet se récoltent pendant l’hiver et au printemps au fur et à mesure des besoins. Etant très rustique, le panais peut passer l’hiver sans protection. En climat doux comme la Bretagne, un semis automnal, en septembre/octobre peut être tenté avec succès, environ 220 graines au gramme :

PANAIS F1 GLADIATOR

5,20 €

Avis client :

6 avis
Référence : 6583
Disponibilité : En stock

racine bien épaulée de 27 cm de long, régulière, couleur et présentation impeccables, bonne résistance aux maladies. Semis novembre/avril, récolte août à février.

Quantité livrée : 700 semences NT

Comment la cultiver ?

Semez vos panais en ligne dans un substrat frais et léger, en février/mars ou même en automne. Au besoin faites un apport de sable au moment du semis. La germination est parfois longue, capricieuse et peu prendre jusqu’à un mois. Toujours tenir votre semis humide, c’est le secret de la réussite pour cette espèce. Eclaircissez si le semis est trop dense. La récolte s’effectue à partir de fin septembre et durant tout l’hiver, le panais ne gèle pas en hiver. N’arracher les racines qu’au fur et à mesure des besoins car les racines se conservent mal à l’air libre. F1 gladiator est un panais avec une racine d’une blancheur exceptionnelle sans défaut. Il est très résistant aux parasites connus du panais. Vous pourrez conserver vos panais dans une cagette avec du sable que vous placerez dans une cave de la même manière que les carottes. Evitez de semer du panais deux années de suite au même endroit. Il a tendance à appauvrir un peu le sol. Gladiator F1 est un panais exceptionnel qui a d’ailleurs reçu un « Award of Garden Merit » de la part de la prestigieuse société d’horticulture de Grande-Bretagne.

Comment la cuisiner ?

Le panais est un légume qui a longtemps été oublié et qui est revenu en grâce il y a quelques années. Il est délicieux en purée, en soupes, cuit à la vapeur ou même en chips. Sa saveur est assez sucrée. C’est un légume qui est très riche [bien plus que sa cousine la carotte] en vitamines [B6, B9, C, E]. Globalement il peut se cuisiner comme la carotte.

Le petit plus de Baumaux [le « Beau mot »]

F1 gladiator est un panais qui a été mis dans le commerce en 1982. C’est une obtention du célèbre spécialiste anglais Peter Dawson qui l’a sélectionné dans les années 70 à partir de panais sauvages qui poussaient le long de l’autoroute. En France, le panais fait parti des légumes dits oubliés, dans les pays anglo-saxons d’où proviennent les meilleures variétés, le panais n’a jamais bété oublié et est disponible toute l’année dans toutes bonnes épiceries.

Recommandé: Obtentions de professionnels vous apportent de nombreux progrès qui vous les feront rapidement adopter.
Résistance: Variété potagère naturellement résistante aux maladies ou à des insectes.
Chef: Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Mini / Maxi: Variété pouvant devenir hors normes.
Numéro de page dans le catalogue: N° : 253
Non traité: Semences NON TRAITÉES de culture conventionnelle !

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