Même culture que les carottes, racines riches en carotène et aromatiques se consommant crues, râpées en vinaigrette, seules ou en mélange avec d’autres crudités. Mais aussi cuites dans des soupes, des pot-au-feu, sautées, à la crème, en ragoûts, en chips, en purée. Semis en place de mars à fin mai, récolte après les premières gelées, environ 220 graines au gramme :

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PANAIS 1/2 LONG DE GUERNESEY BIO

6579BIO

3,90 €

261

Nouveau produit


Variétés anciennes Variétés Goûteuses Produit BIO

Même culture que les carottes, racines riches en carotène et aromatiques se consommant crues, râpées en vinaigrette, seules ou en mélange avec d’autres crudités. Mais aussi cuites dans des soupes, des pot-au-feu, sautées, à la crème, en ragoûts, en chips, en purée. Semis en place de mars à fin mai, récolte après les premières gelées, environ 220 graines au gramme :

racine blanche allongée :



Quantité livrée : 3 g. de culture biologique

Description du produit « Panais 1/2 Long De Guernesey Bio »

Très ancien légume cultivé bien avant les romains comme plante potagère et fourragère. Fait partie des légumes oubliés sauf en Grande Bretagne et dans les pays nordiques, présent dans toutes les épiceries, souvent plusieurs variétés, et ceci tout au long de l’année, donc pas oublié pour tout le monde !

La racine du panais se déguste cru râpée pour donner une touche originale aux salades et bien sûr cuite de nombreuses façons : en purée ou gratinée au four, dans un pot-au-feu pour lui donner du goût, en tranches fines revenues à la poêle… Cuit plus rapidement que sa cousine la carotte.

La racine du panais ½ long de Guernesey présente un collet fin, entouré d’une dépression circulaire, du centre de laquelle sortent les feuilles peu abondantes compte tenu de la dimension de la racine à peau blanche et lisse, chair crème de bonne qualité gustative.

Le panais demi long de Guernesey se cultive de la même façon que la carotte, exige une terre profonde, fraîche et bien fumée. Les semis s’effectuent de février jusqu’en juillet, laisser 10/12 cm entre chaque plante, sarcler régulièrement et arroser si nécessaire. Récolte dès l’automne au fur et à mesure des besoins, tout l’hiver et jusqu’au début du printemps. La conservation à la cave, dans du sable, est aussi possible. La semence est toujours d’une levée capricieuse, dans le Midi et en Bretagne, semis possible en septembre/octobre.

D’un meilleur rendement avec des racines plus homogènes que le panais demi long de Guernesey, nous vous conseillons les variétés suivantes :

  • 6384 panais F1 JAVELIN
  • 6583 panais F1 GLADIATOR
  • 6587 panais F1 ALBION
  • Et surtout 6586 panais F1 PALACE livré en semences enrobées et pré germées pour un semis plus sûr et plus régulier.

« Panais 1/2 Long De Guernesey Bio » : conseils en vidéo

Fiche technique du produit « Panais 1/2 Long De Guernesey Bio »

CaractéristiquesValeurs
Couleur Non renseigné
Floraison Non renseigné
Variété ancienne Variétés anciennes Cette variété est cultivée et connue depuis plus de 115 ans.
Chef Variétés Goûteuses Variété les plus goûteuses et les plus savoureuses.
Bio Produit BIO Graines issues de l’Agriculture Biologique.
Numéro de page dans le catalogue N° : 261

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Mireille T. publié le 07/06/2019 suite à une commande du 22/03/2019

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bien levé

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